္
တုိရွည္လုပ္ဖုိ႕အတြက္ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဆန္ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုးတစ္လံုး၊ မတ္ပဲ (black gram or black bean လုိ႕ ေခၚပါတယ္ေနာ္) လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုးတစ္၀က္၊ ပဲနံ႕သာေစ့ အနည္းငယ္၊ ဆား၊ ဆီ၊ ၾကက္ဥတုိ႕ပါေနာ္။ (တကယ္လုိ႕ ကုိယ္က ဆီအစား ေထာပတ္ကုိသံုးမယ္ဆုိရင္လည္း သံုးလုိ႕ရပါတယ္ေနာ္။)
ဆန္ရယ္ မတ္ပဲရယ္ ပဲနံ႕သာေစ့ရယ္ကုိ ေရနဲ႕သန္႕ရွင္းေအာင္ ေဆးေၾကာျပီး သံုးနာရီကေန ငါးနာရီထိ ေရစိမ္ေပးထားပါေနာ္။ ျပီးရင္ ေရေတြကုိ သြန္ပစ္ျပီး ဆန္နဲ႕ ပဲနဲ႕ကုိ မုန္႕ၾကိတ္ဆံမွာ ၾကိတ္ပါ။ ျပည္ပေရာက္ ေမာင္ႏွမမ်ားအတြက္ကေတာ့ (food processor) နဲ႕ၾကိတ္ပါေနာ္။ မုန္႕ၾကိတ္တဲ့အခါ မုန္႕သားညက္ေစဖုိ႕အတြက္ ေရကုိ နည္းနည္းခ်င္းထည့္ျပီး ၾကိတ္ေပးပါ။ ျပီးေတာ့ ရလာတဲ့ မုန္႕ႏွစ္ေတြကုိ ေရနဲ႕ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ရပါမယ္ေနာ္။ ေဖ်ာ္ျပီးတဲ့ မုန္႕ႏွစ္ကုိမွ ဆားနည္းနည္းထည့္၊ [...]