အခ်ဳိပြဲ
အတာကူးတဲ့ႏွစ္ကူးေရာက္ေတာ့မွာမုိ႕ ကၽြန္မရဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြကုိ ခါသၾကၤန္မွာ ေရႊရင္ေအးခ်ဳိခ်ဳိေအးေအးေလး လုပ္ေကၽြးပါရေစေနာ္။ ေရႊရင္ေအးလုပ္ဖုိ႕ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္၊ သာကူျပင္၊ ေက်ာက္ေက်ာ၊
ေမွ်ာ့ေခ်ာင္း၊ ေကာက္ညွင္း၊ ေပါင္မုန္႕၊ အုန္းႏုိ႕ရည္၊ သၾကား၊ ဆားအနည္းတုိ႕ပါေနာ္။
ျမန္မာျပည္မွာ ေနတဲ့သူေတြအဖုိ႕ မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္ကုိ အလြယ္တကူ
၀ယ္လုိ႕ရေပမယ့္ ႏုိင္ငံျခားမွာ ေရာက္ေနတဲ့သူေတြအတြက္က မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္က
၀ယ္ဖုိ႕ အခက္သားေနာ္။ အဲ့ဒီေတာ့ မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္
ဘယ္လုိလုပ္လုိ႕ရမလဲဆုိတာကုိ အရင္ ေျပာျပပါရေစေနာ္။
(၁) မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္လုပ္နည္း
မုန္႕လက္ေဆာင္းဖတ္လုပ္ဖုိ႕ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ဆန္၊
ကြမ္းစားထံုးအနည္းငယ္နဲ႕ ဆြမ္းေမႊးရြက္ (Pandan leave) တုိ႕ပါေနာ္။
ဆန္ကုိ ေရနဲ႕ သန္႕စင္ေအာင္ေဆးျပီး အနည္းဆံုး ၂ နာရီေလာက္ၾကာေအာင္
ေရစိမ္ထားေပးပါေနာ္။ ဆြမ္းေမႊးရြက္ကုိလည္း ေရနဲ႕ သန္႕စင္ေအာင္ေဆးျပီး
အရြက္ေတြကုိ လွီးျပီး ဆန္နဲ႕အတူေရာျပီး မုန္႕ၾကိတ္ေပးပါ။ ေရပံုးထဲ
ကြမ္းစားထံုးထည့္ျပီး ထံုးရည္ၾကည္ရေအာင္ ထားေပးပါ။ မုန္႕ႏွစ္ေတြ
ရလာျပီဆုိရင္ေတာ့ မုန္႕အိတ္ သန္႕သန္႕နဲ႕ မုန္႕ေရစစ္ေပးပါေနာ္။
မုန္႕ေရစစ္တဲ့အခါမွာ မုန္႕အိတ္ထိပ္ပိုင္းကုိ ၾကိဳးနဲ႕ခ်ည္ျပီး တုိင္မွာ
ခ်ိတ္ထားျပီး [...]
